La population légale de la Commune des Mathes est,
au 1er Janvier 2019, de 1 999 habitants.
Celle-ci a connu une nette progression depuis les années 60
Le classement "Station de Tourisme" obtenu le 12 avril 2012 a permis de faire valoir notre population touristique
La commune bénéficie ainsi aujourd'hui d'un surclassement démographique qui la classe dans la catégorie démograhique des communes de 40 000 à 80 000 habitants.
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